臺灣小吃“聲名遠揚”，不過要吃到正宗的臺灣小吃可不那么容易。本周末（28、29日）下午，兩岸中心廣場將舉辦的“臺灣美食DIY活動”引入正宗的臺灣小吃，從食材到制作，原汁原味的“臺灣味兒”，讓各位“吃貨”們大飽口福。
活動主辦方特地從臺灣聘請“凡可達食品工坊”美食專家郭明達教授現場指導，郭明達教授系臺灣南臺科技大學休閑系教師、臺灣勞委會中式面食技術士檢定評審、臺灣休閑農場服務質量診斷員、臺南市休閑農業發展協會顧問、臺灣腌漬釀造食品公司顧問。屆時，郭老師將開展現場教學，教你親手制作“檸檬愛玉凍”、“五行湯圓”、“臺灣燒仙草”等傳統臺灣美食。
【愛玉凍】又名愛玉，將愛玉仔天然果實刮掉殼，在冷開水中揉出膠質，凝固成凍而成。食時加黑糖、紅糖、紅棗、桂圓等養生食材熬成的糖漿以及現榨鮮檸檬汁。其色淡黃，半透明狀，晶瑩清冽，微帶酸甜，清涼爽口。已有百余年制作歷史。愛玉凍為臺灣特產，具有清涼沁脾，清熱瀉火，解三焦之燥，通七竅之神等作用，愛玉凍不但口感很好，而且顏色淡黃，雅觀可人。
【五行湯圓】因為有五種顏色：紅、綠、黃、黑、白，對應中醫五行，故被命名為五行湯圓，五行湯圓的顏色來自于自然食材的原色，不加人工色素，采用紅曲、杜仲、姜黃、抹茶及米團本來的白色，每一個顏色均有對應的中醫療效：紅曲（消食和胃，活血止痛，健脾，燥胃）、杜仲（補肝腎，強筋骨，治腰脊酸疼，足膝痿弱，高血壓）、姜黃（行氣，止痛，治心腹痞滿脹痛，跌撲損傷，癰腫）、抹茶（防止衰老、抗癌防癌、抗輻射、降低膽固醇、防宿醉、分解毒素及養顏美容、促進新陳代謝）。所以一道料理可以吃到五種口味的湯圓。湯圓要好吃，就要依照古老的方法，由洗米、泡米、磨漿、濾去水份，再揉成一粒一粒的湯圓，這樣的湯圓才會比較細致Ｑ彈，而不是用干磨米粉直接和水制作的湯圓所能比。同時具有五種顏色及養生功效，在制作過程更加費時，而且全程以手工完成。
【臺灣燒仙草 】臺灣 <http://baike.baidu.com/view/2200.htm>著名小吃 <http://baike.baidu.com/view/20720.htm>，其中鮮芋仙仙草除了流行于臺灣本地之外，并風靡于東南亞地區，現已進入到大陸地區。仙草是一年生草本植物，形狀類似薄荷葉翠綠小巧，低海拔山麓地區較常見到。 很久以前，由于交通不便，人們出入均靠雙腿，天熱趕路容易中暑。有位神醫將一種具有特殊香味的草類植物，施于路人，人們食用后感到神清氣爽，身體很快復原。人們認為這種具有神效的草是仙人所賜，因此將之命名為“仙草”。正宗的臺灣燒仙草，是以仙草干慢火熬煮，再加上專用的食用淀粉，呈半凝固粘稠狀，不含任何添加劑，清涼去火，解熱，適合各種人群。郭老師的燒仙草自然別具一格，食用時搭配加入五行湯圓、蜜紅豆、甜酒釀、養生糖漿，在寒冷的冬日食用，具有“暖心、暖胃、暖身”的三暖功效。
除了來自臺灣的美食外，風靡全球的“大黃鴨”也來到活動現場與您親密接觸！從2007年開始，大黃鴨就開始游歷世界。每次大黃鴨都會引來當地粉絲的瘋狂追捧，給人們帶來驚喜和歡笑，很大程度上實現了藝術家創作的初衷。橡皮鴨作為世界各國兒童面前經常出現的形象，可以治療大家心靈，放松心情，而且無國界之分、不歧視任何人、也不帶有任何政治內涵。此次造訪黃塘溪，帶著暖暖愛意溫暖您的冬日。
【微信活動】
1、請關注我們的微信公眾平臺--公眾號【LAZXGC】或【兩岸中心廣場】參與集贊贏大禮活動：
2、分享微信平臺上此次集贊活動信息到朋友圈，邀請朋友點贊，獲得36個“贊”以上；
3、在活動當天憑轉發的微信及所集贊數到兩岸中心廣場營銷中心領取禮品；
4、禮品領取時間為12月28日、29日 14:00~17:00，請務必在兌換時間內兌換哦！？
【禮品說明】
1.于28日下午憑轉發微信及集滿36個“贊”到活動現場登記，可領取品牌金門貢糖一包，并可參加“美食DIY”活動；
2.于29日下午憑轉發微信及集滿36個“贊”到活動現場登記，可領取品牌天然牛肉干一包，并可參加“美食DIY”活動；
3.以上兩項禮品只可領取一項，不可重復領取，工作人員在登記驗證后將現場刪除您所轉發集贊的微信信息；
4.以上禮品的圖片包裝僅供參考，以實際采購實物為準；每項禮品各備100份，先到先得，送完為止，小伙伴們快動手吧~
【項目鏈接】
閩臺交流中心，人文國際社區——兩岸中心廣場位于泉州臺商創業園，臨黃塘溪畔，以泉州市臺商會館為依托，構筑一個全新的城市地標。項目總建筑面積17萬平方米，是集星級酒店、生態寫字樓、水岸別墅、商業步行街及高層住宅為一體的一站式多功能新型城市副中心綜合體。
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